Geschmacksstärke

Wir laden Sie in das Restaurant Shuum ein, das im Geiste von „Slow Life“ geführt wird. Lassen Sie sich von der originellen, von der Natur und den Jahreszeiten inspirierten Küche, dem außergewöhnlichen Reichtum an raffinierten Geschmacksrichtungen und der außergewöhnlichen Pflege+ Form der servierten Gerichte begeistern.

Sinnliches Verkosten, Aufmerksamkeit beim Essen und Zelebrierung der Mahlzeiten mit den Lieben, Kochen mit Liebe und Respekt vor der Natur, Unterstützung des biologischen Landbaus sind die Werte, die wir bei der Zubereitung von Speisen für unsere Gäste anstreben.

EINE KÜCHE,
DIE DIE SINNE ANREIGT

Das a la carte Restaurant im Shuum-Hotel ist ein Treffpunkt verschiedener Kulturen und kulinarischer Traditionen, eine überraschende und zugleich äußerst harmonische Kombination von Geschmacksrichtungen und Aromen einheimischer Produkte mit Zutaten aus den entferntesten Teilen der Welt. Immer mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail serviert.

KOMMEN SIE ZUM FRÜHSTÜCK RUNTER

Jeden Morgen laden wir unsere Gäste zu einem köstlichen und gesunden Frühstück mit regionalen und ökologischen Produkten ein. Aromatischer Kaffee und eine große Auswahl an Teesorten. Spezielles Menü für Veganer, Vegetarier und Menschen, die eine Entgiftungsdiät machen. Und das alles in einem geräumigen und verglasten Restaurant mit Blick auf den Strandpark.

RESTAURANT MIT WERTEN

ZERO WASTE-COOKING

Mit unserer täglichen Arbeit beweisen wir, dass der Betrieb eines Restaurants mit Bezug auf die Zero-Waste-Philosophie möglich ist. Bei uns finden Sie keine Getränke, die in Kunststoffflaschen oder -röhrchen serviert werden. Und unsere Küchenchefs geben den Zitronen- und Walnussschalen wunderbar ein zweites Leben.

AUSGEWÄHLTE ZUTATEN

Obst und Gemüse aus biologischem Anbau, Produkte von regionalen Lieferanten und immer eine bewährte Herkunftsquelle. Wir legen den gleichen Wert auf die Geschmackseigenschaften und den Nährwert der Zutaten in unseren Gerichten wie auf die Werte, die unseren Lebensmittellieferanten zugrunde liegen.

LOBBY-BAR

TREFFPUNKT

Die innige Atmosphäre der Lobby-Bar im Shuum- Hotel lädt Sie ein, sich zu entspannen und im Kreise Ihrer Lieben besondere Momente zu feiern. Genießen Sie einen Moment der Ruhe bei aromatischem Kaffee oder Tee, entspannen Sie sich bei einem Glas Wein und Live-Musik, tauchen Sie in ein Gespräch mit einem guten Cocktail oder einem Gläschen etwas Stärkeres ein.

WEINVERKOSTUNGEN

Guter Wein ist eine Geschichte, in der Aromen die Worte ersetzen. Wir laden Sie zu Verkostungstreffen ein, bei denen Sommeliers des Polnischen Sommelierverbandes Sie in die Weinwelt einführen, indem sie alkoholische Getränke aus der ganzen Welt zeigen, erläutern und verkosten. Die Verkostungen finden am Kamin, im Garten, am Strand und sogar unter den Segeln auf hoher See statt.

KOMMENDE EVENTS

Momentan finden keine Veranstaltungen statt.

 

Reservierung unter: +48 731 708 761

TEAM UND ERFOLGE

Lernen Sie unser Team kennen, für das das Kochen eine alle Sinne berührende Kunst ist.

Wir sind fest davon überzeugt, dass das Entdecken neuer Geschmacksrichtungen das Entdecken neuer Welten bedeutet. Deshalb bestehen unsere Gerichte aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, die in ihrem Charakter und ihrer Qualität einzigartig sind. Die von uns servierten Speisen sind von der Natur inspiriert, deren Rhythmus von den Jahreszeiten bestimmt wird. Dadurch zeichnen sie sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack, sondern auch durch ihren hohen Nährwert aus.

Unsere Erfolge

Kappe in der Führung 2016

2 Hüte in der Führung 2017

2 Hüte in der Führung 2018

2 Hüte in der Führung 2019

2014

Kulinarischer polnischer Pokal 2014 – II platz
„l’Art de la cuisine Martell” 2014 – I platz

2015

„l’Art de la cuisine Martell” 2015 – III platz

2016

Chef Culinary Cup – III platz