Siła smaku

Zapraszamy do restauracji Shuum prowadzonej w duchu slow life. Daj się zachwycić autorską kuchnią inspirowaną naturą i porami roku, wyjątkowym bogactwem wyrafinowanych smaków i niezwykłą dbałości o formę serwowanych dań.

Zmysłowa przyjemność smakowania, uważność jedzenia i celebracja posiłków z najbliższymi, gotowanie z miłością i poszanowanie natury, wspieranie ekologicznego rolnictwa to wartości, którymi kierujemy się przygotowując dania dla naszych gości.

KUCHNIA,
KTÓRA POBUDZA ZMYSŁY

Restauracja a la carte w hotelu Shuum to miejsce spotkań rozmaitych kultur i tradycji kulinarnych, zaskakujące, a jednocześnie niezwykle harmonijne połączenie smaków i aromatów rodzimych produktów ze składnikami z najdalszych zakątków świata. Podane zawsze z niezwykłą dbałością o najmniejszy detal.

ZEJDŹ NA ŚNIADANIE

Każdego ranka zapraszamy naszych gości na pyszne i zdrowe śniadania pełne regionalnych i ekologicznych produktów. Aromatyczna kawa i szeroki wybór herbat. Specjalne menu dla wegan, wegetarian, a także osób na diecie detoksykacyjnej. A wszystko to w przestronnej i przeszklonej restauracji z widokiem na nadmorski park.

RESTAURACJA Z WARTOŚCIAMI

NO WASTE CUISINE

Naszą codzienną pracą udowadniamy, że prowadzenie restauracji w nawiązaniu do filozofii zero waste jest możliwe. U nas nie znajdziesz napojów serwowanych w plastikowych butelkach czy rurkach. A nasi szefowie kuchni w cudowny sposób nadają drugie życie skórkom cytryny i łupinom orzechów.

WYSELEKCJONOWANE SKŁADNIKI

Warzywa i owoce z ekologicznych upraw, produkty od regionalnych dostawców i zawsze sprawdzone źródło pochodzenia. Przywiązujemy taką sama wagę do walorów smakowych i odżywczych składników naszych dań, jak co do wartości, które przyświecają naszym dostawcom żywności.

LOBBY BAR

MIEJSCE SPOTKAŃ

Kameralna atmosfera lobby baru w hotelu Shuum zachęca do relaksu i celebrowania wyjątkowych chwil w gronie najbliższych. Zaznaj chwili wytchnienia przy aromatycznej kawie lub herbacie, poczuj moment odprężenia przy kieliszku wina i muzyce na żywo, zanurz się w rozmowie przy dobrym koktajlu lub szklaneczce czegoś mocniejszego.

DEGUSTACJE WIN

Dobre wino to opowieść, w której aromaty zastępują słowa. Zapraszamy na spotkania degustacyjne, podczas których sommelierzy Stowarzyszenia Sommelierów Polskich wprowadzą Cię w świat wina pokazując, opisując i smakując trunki z całego świata. Degustacje odbywają się przy kominku, w ogrodzie, na plaży, a nawet pod żaglami na pełnym morzu.

NADCHODZĄCE WYDARZENIA

 

Rezerwacja pod numerem telefonu: +48 731 708 761

ZESPÓŁ I SUKCESY

Poznaj nasz zespół, dla którego gotowanie jest sztuką oddziałującą na wszystkie zmysły.

Mocno wierzymy w to, że poznawanie nowych smaków, to odkrywanie nowych światów. Dlatego nasze dania komponowane są z pieczołowicie wyselekcjonowanych składników, wyjątkowych w swym charakterze i jakości. Serwowane przez nas potrawy inspirowane są naturą, której rytm nadają pory roku. Dzięki czemu nie tylko wyróżniają się nieprzeciętnym smakiem, ale i ogromnymi walorami odżywczymi.

Nasze sukcesy

Czapka w przewodniku 2016

2 czapki w przewodniku 2017

2 czapki w przewodniku 2018

2 czapki w przewodniku 2019

2014

Kulinarny Puchar Polski 2014 – II miejsce
„l’Art de la cuisine Martell” 2014 – I miejsce

2015

„l’Art de la cuisine Martell” 2015 – III miejsce

2016

Chef Culinary Cup – III miejsce