W karcie a'la carte królują różne gatunki ryb w wielu smakach, wołowina, risotto, makarony własnej produkcji, a także pozycje wegańskie: zupy, dania główne i desery.
Spróbuj naszej zupy rybnej: połączenia kilku rodzajów ryb z delikatnym mleczkiem kokosowym z warzywami, ostrą szczyptą chilli i odświeżającą nutą limonki. Głębię rozmaitych aromatów podkreśla wyrazista w smaku kolendra.
Jesteśmy nad morzem
Inspiracją do tworzenia naszej kuchni jest natura i zmieniające się pory roku, a podstawę dań stanowi sezonowość, dlatego w naszym menu znajdują się tylko świeże, często lokalne składniki.
Zupa rybna
Menu Weekendowe
Nasi szefowie kuchni co tydzień proponują nowe menu inspirowane podróżami, sezonowością i zasobnością lokalnych gospodarstw oraz regionalnych i krajowych dostawców. W ten sposób powstają dania i desery nieszablonowe w smaku, odsłaniające nową przyjemność jedzenia.
Wino
Otwórz kartę, w której znajduje się ponad 100 pozycji win, łączących w sobie pasję naszego sommeliera z potrzebami gości. Poczuj odprężenie, które uwalnia się z winnego aromatu i posłuchaj historii, która kryje się za każdą etykietą. A jeśli masz ochotę na więcej opowieści, zapraszamy na wieczory z winem.
Menu
Proponowane
Ostrygi Royale, łamany pieprz, cytryna
bez glutenuBez laktozy65PLNConsomme z gęsi i grzybów, kołduny, olej porowy
Bez laktozy34PLNJesiotr, soczewica beluga, ogórek kiszony, żółtko, czarny kawior
86PLNSeler, ziemniak, pasternak, topinambur, trufla
wegańskibez glutenuBez laktozy46PLNSłodkie petit fours
38PLN
Adres
- ul. T. Kościuszki 17
- 78-100 Kołobrzeg
- +48 94 355 4000
© 2020 Shuum - Wszelkie prawa zastrzeżone
Drodzy goście,
Zgodnie z obostrzeniami i nowymi rozporządzeniami hotel Shuum pozostanie zamknięty do 31.01.2021.
Kontakt telefoniczny oraz mailowy jest możliwy codziennie w godz. 8:00 ‑ 18:00.
Zachęcamy do zapoznania się z nowymi ofertami work-life balance hotelu Shuum dedykowanymi osobom przebywającym w podróży służbowej lub pracującym zdalnie.
Zapraszamy również do Delikatesów Shuum, w których można zamówić dania na wynos z menu a’la carte, catering dietetyczny i zaopatrzyć się w przetwory, słodkości, kosmetyki, suplementy lub kosze z upominkami.