Rinderfilet / Schalotte / Kolberger Gurke / eingelegter Steinpilz / Dijon-Senf / frittierte Kapern / Sous-vide-Eigelb / Brotauswahl / Wakame
Lachstatar / Eingelegter Steinpilz / Schalotte / Kolberger Gurke / Avocado / Chili / Brotauswahl
Matjes / rote Zwiebel / Ofenkartoffel aus dem Feuer / Schnittlauchöl / Thymian-Mayonnaise / Brotauswahl
Schalotte / Knoblauch / Chili/ Weißwein / Butter / Petersilie / Brotauswahl SPICY
Rote-Bete / Geräucherter Tofu / Rucola / Sonnenblumenkerne / geröstete Nüsse / Balsamico-Sauce / Selleriemousse VEGE
Roggensauer / Geräucherter Speck / weiße Wurst / getrockneter Steinpilz / Pochiertes Ei / Majoran / Süße Sahne
Fischmischung / Kokosnussmilch / Chili / Koriander / Ingwer / Schnittlauch SPICY
Knollensellerie / Staudensellerie / Schalotte / Kokosmilch / Vanille / Trüffelpaste / Schnittlauchöl / Grünkohl VEGE
Römersalat / Eisbergsalat / Tomaten / Rote Zwiebel / Gurke / Sardellen / Geräucherter Speck / Mayonnaise / Parmigiano Reggiano Käse / Hühnerfilet / Baguette
Garnelen / Salatmischung/ frische Gurke/ Avocado/ Cherry-Tomaten/ Koriander/ Sesam/ Mango-Curry-Dressing
Salatauswahl / Ziegenkäse / Marinierte Rote Beete / Birne / Himbeere / Blaubeere / Karamellisierte Nüsse / Senf-Honig-Dressing
Steak aus Rinderfilet / Grüner Pfeffer / Demi-Glace / Ofenkartoffel / Butter/ Paprika / Zucchini / Champignon/ Rosmarin
Wildschweinnacken / roh geräucherter Speck / Zwiebel / Knoblauch / Räucherpflaume / Steinpilz / Gewürzgurke / Roggenbrot / Bulgur / geschmorte Rote Bete
Ente / Preiselbeeren / Apfel / Rotwein / Rotkohl / Schupfnudeln
Hähnchenbrust / Kartoffelpüree / Blauschimmelkäse (Lazur) / Spinat / Cocktailtomate / süße Sahne / Blattsalat-Mix
Kabeljau / Wein / Lauch / getrocknete Tomate / Pfifferling / Babyspinat / Sahne / Kartoffelkugeln / Zucchinikugeln
Lachs / Senf-Püree / Spinat / Lauch / getrocknete Tomaten / Knoblauch / Schnittlauchsauce / Weißwein
Jackfruit / veganes Barbecue / Kurkuma-Reis / Rotkohl-Coleslaw / Knoblauch-Zitronen-Sauce VEGE
Rindfleisch / Bacon / Cheddar-Käse / rote Zwiebelkonfitüre / Röstzwiebel / Kolberger Gewürzgurke / Eisbergsalat / pikante Mayonnaise-Sauce / Brioche-Brötchen / Steak-Pommes
Dorsch / Brioche-Brötchen / Eisbergsalat / Tomate / frische Gurke / rote Zwiebelkonfitüre / Sauce Tatar / Paprika-Rauch-Sauce / knuspriger Mais / Steak-Pommes
Ravioli / Ente / Spinat Kürbis/ Cocktailtomate/ Schalotte/ Gorgonzola/ süße Sahne
Garnelen / grüne Zucchini / Kirschtomaten / Knoblauch / Petersilie / Butter
Nudeln / Knoblauch / Chili / natives Olivenöl extra / Petersilie VEGE
Vanilleeis / Erdbeermus / Sahnemus / Früchte
Brühe / Nudeln LF
Tomatensuppe/ Eierklößchen
Spaghetti bolognese LF
Hühnergericht / Erbsen / Karotten / Kartoffelpüree
Hähnchenfilets paniert / Pommes frites / Karotten-Apfel Salat LF
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