Wir sind am Meer
Die Inspiration für unsere Küche ist die Natur und die wechselnden Jahreszeiten, und die Grundlage der Gerichte ist die Saisonalität, so dass unsere Speisekarte nur frische, oft lokale Zutaten enthält.
Fischsuppe
In der a'la carte-Speisekarte dominieren verschiedene Fischarten in vielen Geschmacksrichtungen, Rindfleisch, Risotto, hausgemachte Nudeln, aber auch vegane Produkte: Suppen, Hauptgerichte und Desserts.
Probieren Sie unsere Fischsuppe: eine Kombination von mehreren Fischarten mit zarter Kokosmilch mit Gemüse, einer würzigen Prise Chili und einer erfrischenden Limettennote. Die Tiefe der verschiedenen Aromen wird durch den ausgeprägten Geschmack des Korianders unterstrichen.
Wochenend-Menü
Jede Woche bieten unsere Küchenchefs ein neues Menü an, das von Reisen, der Saisonabhängigkeit und dem Vermögen lokaler Bauernhöfe sowie regionaler und nationaler Lieferanten inspiriert ist. Auf diese Weise entstehen im Geschmack unkonventionelle Gerichte und Desserts, die eine neue Freude am Essen offenbaren.
Wein
Öffnen Sie die Karte, die mehr als 100 Weinsorten enthält, die die Leidenschaft unseres Sommeliers mit den Bedürfnissen der Gäste verbinden. Spüren Sie die Entspannung, die vom Weinaroma freigesetzt wird, und hören Sie sich die Geschichte, die sich hinter jedem Etikett verbirgt, an. Und wenn Sie Lust auf mehr Geschichten haben, laden wir Sie zu Weinabenden ein.
Menu
Vorgeschlagen
Rosa Matjes, Eiermayonnaise, Kartoffel-Brunoise, eingelegte Birne
Gluten-freiNiedriger glykämischer Index46plnPolnisches Lendensteak, Hausgemachte Pommes frites, gegrilltes Gemüse, Pilzstreusel
149plnJackfrucht, Reis mit Safran, bunte Tomaten, Kohl, Zwiebel-Sumach-Salat, vegane Knoblauchsauce
veganGluten-freilaktosefrei68plnCarbonara - hausgemachte Spaghetti, Guanciale, Eigelb, Pecorino
66plnVeganer Pfannkuchen, Orangensauce, Cointreau-Likör, Marzipan-Eiscreme
veganGluten-freilaktosefreiNiedriger glykämischer Index38pln
Adresse
- ul. T. Kościuszki 17
- 78-100 Kołobrzeg
- +48 94 355 4000
Hotelrezeption
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