Warme Speisen
Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter und Kokos
Ungarische Gulaschsuppe
Gebratene Keule
Gebratener Zander in Lauchsauce
Gebackener Lachs mit Flusskrebssoße
Schweinebäckchen sous-vide in Senfsauce
Wildgulasch mit Steinpilzen
Karamellisierte Karotten Parisienne mit Sesam
Gnocchi mit Pilzen
Stir-fry mit Reisnudeln und Pak Choi
Cepelins mit Pilzen und Linsen
Kaltes Buffet
Rindertatar mit marinierten Pilzen
Gebratener Rostbraten mit Meerrettichmousse
Schweinerouladen mit Halloumi und Rucola
Gravlax-Lachs
Panierte Garnelen mit Fruchtsalsa, Chili und Koriander
Gebratene Filetstücke mit roten Zwiebelchutney
Nizza-Salat mit Ei und Thunfisch
Griechischer Salat
Mini Caprese
Drei verschiedene Hummus-Varianten
Lachsspieße geräuchert
Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und Sonnenblumenkernen
Süßes
Brownie
Kokostarte
Tiramisu (in Gläschen)
Panna Cotta (in Gläschen)
Käsekuchen mit Pistazien
Obst
Einzelportionen um Mitternacht – serviert in der Hotellobby
Kinderbuffet
Tomatensuppe mit kleinen Nudeln
Spaghetti Bolognese